2012/2/8 18:45

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焗土豆泥

原料：

土豆1个、培根1-2片，随意、大蒜3瓣、奶酪丝适量、盐少许、黑胡椒碎少许。（其他调料随意放，比如洋葱粉，意大利综合香料）

做法：

1、需要一个土豆，一片培根，3-4瓣大蒜，一块奶酪；

2、土豆洗净，去皮，切成圆片，可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁，大蒜切末；

3、等到土豆片可以用叉子轻松叉透就可以关火了，然后压成土豆泥；

4、这时取平底锅炒香培根和蒜末，根据自己口感的需要，培根可以稍稍炒久一点，让它变得又焦又香，炒培根和蒜末时可以用黄油，或者不放油，培根本身就会出油；