2012/2/8 18:45

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平底锅披萨

原料：

披萨皮：面粉150克、水或者牛奶80克、盐1/4小勺、白糖1/4小勺、黄油30克、鸡蛋一个。

馅料：西红柿一个、蒜瓣4个、黑胡椒粉、盐、白糖各少许、玉米、番茄酱、牛肉、香肠。

做法：

饼皮：

1、把除了黄油的部分全部揉成团

2、加入15克黄油揉至面团光滑均匀后放置湿温处醒一会，中间时间我用来准备馅料

披萨馅料：

1、锅中加入5克黄油，放入蒜末、玉米粒翻炒；

2、加入牛肉末翻炒至发白，加入西红柿丁翻炒；

3、加入番茄酱翻炒，加黑胡椒粉等调料；

4、熬至汤汁收干时即可；

6、香肠，牛肉也煎一下。

披萨：

1、平底锅中热5克的黄油，放入擀薄的面皮；

2、用叉子在面皮上叉小孔，防止饼皮不平；

3、小火烙面皮，一定要注意控制火的大