2012/2/8 18:44

做法：

1、安琪牌干酵母粉冲入100ml温水拌匀；

2、高筋面粉135克+低筋面粉65克混合，用1拌匀，加入橄榄油10克，盐4克、白砂糖8克，蛋黄1个，混合揉匀成面团；

3、摔打至表面光滑后滚圆，用保鲜膜包好了发酵。35分钟，膨胀为两倍大；

4、拿出再揉，滚圆，封上保险膜。进行二次发酵约30分钟；

5、面团擀成圆形面皮，将切成正方长条状的奶酪放在面饼边缘，卷起便把它们裹进去。押紧面皮封口即可；

6、烤盘充分抹油，让面饼都沾上。烤箱预热210度，面饼烤10分钟；

7、平锅化黄油，放入牛肉馅、炒熟后，放入洋葱粒，煸炒后，加入黑胡椒粉、盐、鸡粉，倒入一碗番茄酱，收汁至浓。不留有水分；

8、辣椒切椒圈，玉米粒用水焯好了，香肠切片，把酱先盛在饼上，撒上马苏里奶酪碎，摆上香肠片，椒圈、玉米粒什么的，210度的温度，再来6-8分钟。

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