2012/2/8 18:44

摆渡厨房工作室 blog

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小羊腿肉瓤鸭肝配迷迭香汁：

原料：

小羊腿肉、速冻鸭肝。

配料：

土豆。

调料：

迷迭香、布朗少司、盐、胡椒粉、奶油、黄油、肉豆蔻。

做法：

肉卷做法：

1、羊腿剃筋去骨，放些迷迭香叶子、蒜茸，盐和黑胡椒也是必不可少。鸭肝卷在羊肉里面，用绳系紧，腌制30分钟；