2012/2/8 18:43

小牛贴心提示：

1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；

2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；

3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；

4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；

5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

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