客户端
2012/2/8 18:40
是一款日式的口味 8个的量
材料：
芋头2个，糯米粉适量。
调汁料：
薄口日本酱油，糖，淀粉，水，密林，是日语发音，意思是甜味料酒。台湾那边大概叫味林。个人认为买不到的话，可以以低度白酒代替，不想放也行。
做法：
1、芋头蒸熟，剥皮，压泥
2、趁热与糯米粉拌匀，加水和成面团。
3、用手分成几等份后，搓成小丸子。 [美食中国]
4、锅里放水，开后，放入小丸子，等到都漂起时，说明熟了。
5、取出，喜欢吃热的，就拿筷子夹着丸子，喜欢凉的，就放不烫手时，拿一长签串入4个备用。
6、在煮丸子时，可以另起一锅，倒入和好的调汁料，分三次倒入，边倒边搅，直至黏稠状。
7、用一小汤勺，舀着浇上串芋果子即可。
其它吃法提示：
可以把豆沙包入团里，有点象元宵了。还有就是那个调味汁，你可以换成豆沙沿着果子竖着挤上一条。 你也可以炸后，再配调味汁，会更香的。
木禾小叮咛：
关于调味汁的味道，基本是甜味的，咸味并不明显，我做时全凭感觉，但为了让大家更明白些，我参考日本料理书，给大家一个比例，16个的量，一大勺为15毫升，请大家参考:薄口日本酱油3大勺，糖140G，淀粉适量，水120毫升，密林4大勺。
