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2012/2/8 18:39
汤煮好了，考究一点的，就要把汤滤一下
里面的东西，除了牛肉捞出来，牛骨头上的牛筋拿出来，其他的都不要了
如果喜欢啃骨头的，其实这个骨头很鲜的
过滤好的汤，(或者象我这种懒人，没经过过滤的汤)，加上两大勺鱼露，加上盐，加上冰糖
等冰糖都融化了，尝尝味道
这汤因为要加粉，所以要比普通的汤味道要浓一些、咸一些才好
再秀一下我的鱼露。我这里普通老外的超市都有卖的。
下面就是在碗里放上粉、放些洋葱，牛肉牛筋(甚至牛骨头)、再放一些很薄的牛肉(我用的是火锅用的牛肉)、放些香菜，葱花、拿滚烫的汤浇进碗里
这就能享用这来之不易的越南牛肉汤粉了
如果怕生牛肉烫不熟的话，可以学我妈妈放微波炉热一下
别忘了放那些配料啊
噢，差点忘记了，还有人喜欢在汤里加辣椒酱和海鲜酱
不过我家四人一致同意，还是原汁原味比较好
