2012/2/8 18:39

授权原创博客：果冻の彩---甜点美食作坊
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这个是几个月前的作品

所谓的手握寿司，就是不用任何定型工具，只用手来造型的寿司。平时我们看日剧看到那些寿司店的师父两只手在粘呀抓呀做成一个长形方小饭团，然后上面放块生鱼片或蛋片或鱼子酱等等，一件摆在你面前，粘着酱油吃那些就是。是寿司的最典型形态。

之前贴过很多圆形的寿司卷，这次就做一个手握寿司吧！手握寿司比寿司卷更加容易做，因为连大块紫菜和席子都不需要，用手就行了。不过那些放在饭上面的生鱼片，才是“金贵”的所在！我们这里的比较上档次的大型超市可以买到三文鱼刺身，但无奈囊中羞涩，而且自己的肠胃又娇气，吃不了生鱼片，所以，就做2款经济实惠的算了！

准备材料：

鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭