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2012/2/8 18:50
荒废了三个月的博客。以前我偶有不更新，得闲的时候还会上来瞅瞅，而这三个月我上来瞅瞅都没几次。当然这大半年我也没有新菜出炉，忙是次要的，主要是新环境，新生活需要我慢慢的适应。本要放弃的博客，想想怎么都舍不得，这里我付出了太多，甚至这个博客也或多或少的改变了我的生活方式。得闲的时候上来唠叨一下，希望大家还记得我，希望你们都还在……
没有新东西出手，还有一点儿存货，秉承以往没图片不说话的习惯，还是上个披萨换下那盘子泡菜吧，吃太多泡菜胃酸啊！ 害羞 很久之前在博客得瑟过这个披萨，当时有博友还惦记让我上做法，唉，是谁我也记不得了，看见就当我还债还晚了吧！
叉烧披萨
原料：
面团：
高粉120g、盐1g、糖10g、牛奶55g、黄油10g、酵母2g。
辅料：
叉烧肉粒、彩椒、马苏里拉奶酪、番茄沙司。
做法：
1、牛奶温热，放入酵母拌匀，把面团的材料除黄油以外混合揉成光滑的面团，加黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处静置15分钟；
2、15分钟后，面团拿出，揉匀，放面板上擀成比披萨盘小一点的面饼；
3、披萨盘抹薄薄一层橄榄油，面饼放上，用手压成和披萨盘大小合适的饼，中间薄，边缘厚；
4、用叉子在底部叉些孔，抹上番茄沙司；
5、撒一层马苏里拉奶酪，然后铺上叉烧粒，彩椒，最后把剩余的马苏里拉一半撒匀在上面；
6、烤箱185度预热，中层烤10分钟，取出把剩余的马苏里拉奶酪撒上，饼皮周边刷一层蛋液继续烤8分钟即可。
叉烧的做法，请见这里！此披萨为9寸的！必胜客一个大几十块，我这个料足，十块八块就搞定。中式叉烧和西式奶酪结合，很棒哟。
