2012/2/8 18:49

内卷

做法：

1、烤海苔一张，对折分成两片。

2、米饭中混合腌渍姜丝，加少许的汤汁。

3、光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米饭，上面要空出2～3厘米。

4、卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下即可。

外卷

做法：

1、米饭中加入鱼籽酱搅拌均匀。

2、在粗糙的一面上均匀的涂上米饭，覆盖一张保鲜袋。

3、将海苔翻过来，饭朝下放在砧板上，馅料如内卷一般放在紫菜中间或平铺。

4、卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下即可。

手押寿司

做法：

1、将整张海苔剪成小条。

2、用一点冷开水弄湿手掌，取适量米饭捏成饭团。

3、取一条海苔将饭团从下而上轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口。

4、立起依个人喜好添上馅料。

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