干炸香草肉丸子

2012/2/8 18:49

tips：

1、香草依据家里的实际情况添加但不要太贪心放太多，如果实在没有放五香粉也可以，味道也不错；

2、一定要准备放水的碗和勺子会让丸子形状更漂亮而且容易操作，且每挤出一个丸子就要用沾一次水，不要嫌麻烦；

3、一般丸子都需要复炸才会酥脆，但根据我个人经验如果当天吃的话中小火多炸一会即可，前提是必须要用干淀粉调制。隔夜的话很少有丸子还能坚挺顽固的战衣了；

4、炸好的丸子一口要控油，否则口感不好。

沐浴在阳光下的肉丸子太幸福袅。

酥脆的外表有木有，咬一口满齿留香。

介么多的肉丸子，把它吃掉把它吃掉。