2012/2/8 18:49

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私家秘制韩式排骨

原料：

洋葱、五花肉。

做法：

1、将洋葱，青椒切块，年糕切成粗条状备用；

2、五花肉在平底锅里煎至变色，撒少许盐和黑胡椒；

3、将五花肉平铺好，中间放年糕棍并卷起来；

4、热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底；

5、下韩式辣酱，糖和少许盐调味，并加入少许水焖煮片刻；

6、将五花肉年糕用牙签固定住，并下锅焖煮5分钟即可。

PS：

1、五花肉一定要新鲜五花肉，解冻过后的五花肉容易散掉，不好包年糕。

2、年糕第二顿吃的时候会失水发硬，所以微波炉加热一定要多加热几分钟才能回软。

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