2012/2/8 18:49

授权原创博客：红豆厨房
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

猪肉也是我们餐桌离不了的一种食材。换个花样来点不同口味地也能转换一下心情。这个韩式辣炒猪肉和我们的炒猪肉有些不一样，主要是要把猪肉腌制够时间，这样炒出来的猪肉味道才浓郁肉香鲜嫩，香辣爽口。也是很不错的米饭搭档呢！

韩式辣炒猪肉

原料：五花肉一斤、洋葱一个、青红椒个半个、大蒜一头、盐、糖、料酒、韩式辣椒酱、胡椒粉、香油、葱一根。

做法：

1、大蒜去皮用一半切末，再把葱切丝放入碗中；

2、加入白糖；

3、加入盐；

4、再加入胡椒粉；

5、加入辣椒酱；

6、再加入料酒和香油；

7、猪肉洗净切薄片；

8、放入调料碗中抓拌均匀；

9、盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右；

10、蒜切末，洋葱切条，青红椒切丝；

11、炒锅到油烧热放入蒜末炒香；

12、放入一半的洋葱炒出香味；