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2012/2/8 18:48
韩式豆腐锅
我回来了，貌似真的是过节比上班还累，我的腰啊疼，我的腿啊酸，陪老娘逛街过度的结果。
我就不明白了，为啥米过年非要穿新衣服呢？现在的衣服啊，套用那谁的一句话“贵得不可思议，丑到令人发指~~~”能入得了我家太后法眼的就要四位数以上，妈呀，吃人啦~~~~
田家哥哥的大学是在一个海边小城度过，有几样东西陪伴了他好几年，校门口的XX盖饭，XX妈牌的辣椒酱，还有他比较喜欢泡菜，听他哥们说“可能他住的那个地方和棒子们隔海对望的原因吧”~~啊哈哈~~
俺也不明白这菜为啥要叫这个名字，可能用到了石锅和泡菜的原因吧。
原料：
盒装绢豆腐、辣白菜、五花肉、香菇、水等。
做法：
1、豆腐切成块，用热水汆一下，整棵辣白菜切成块状，五花肉切成片，香菇切成片正好冰箱里还有点虾肉和鱿鱼卷，我也拿了点出来，嘿嘿，海鲜豆腐锅，上了一个档次；
2、锅里热油，放五花肉进去煸炒一下，倒入一点白酒，加入辣白菜一起煸炒，炒好后盛出；
3、石锅里放一大碗洗米水加热，把剩下的材料连同辣白菜炒肉一起放入，再加入两勺韩式辣酱，沸腾后再炖熟即可。
我这洗米水，是做米饭时淘了好几次的水，已经比较清了，没办法心里有障碍，总觉得第二次淘的水不干净~~
热乎乎的，田家哥吃了好多，他说做得比外面的好吃，吃得心里好暖和。
~~切，我这也不是正宗的做法，一听就是敷衍的话，不过每次看到他像猪一样把饭吃光，心里还是很高兴的，虽然我知道他的舌头根本尝不出什么好歹~~
不过这道汤菜让我想起了一句话，剁不剁不切不切不放进锅里煮，呵呵，这才叫零厨艺的菜吧。
好像别的版本还有放洋葱和牛肉的，呵呵，还是那句话，一百个人做出一百道菜，把你喜欢的丢进锅里去吧~~
