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2012/2/8 18:47
营养美味+好吃到停不了嘴-简版罗宋汤
今天这个标题，真的是有感而发，昨天做了满满的一锅，我知道任何东西，吃过量了，肯定不好。但是，我就是控制不住，一人吃了半锅，应该说是大半锅。自己想想都有点慌的。下次一定要节制，一定要控制。再好吃的东西，吃一碗就好。
俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。这款汤是俄罗斯人常喝的，所以叫罗宋汤。传统的罗宋汤，备料比较多，制作比较复杂，并且需要久炖，想在家中吃上一回，相当麻烦，今天，用这个简单的方法，制作的罗宋汤，只需要半个小时，酥软香醇，入口即化，营养丰富。
原料：
西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。
做法：
1、将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边；
2、将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味；
3、倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟；
4、8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇；
