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2012/2/8 18:46
玉米新吃法。【奶酪蛋黄焗玉米】
最近看球看的黑白有些颠倒。难得昨晚看完英德大战已经困了，洗洗睡吧。结果，时间不早也不晚，就在2:30，被蚊子咬醒了，我们家狗哥同学更惨，被咬得开始和蚊子赌气了。piapia的打死N只不解气，把我赶到客厅，在卧室里喷了N多枪手才解恨。好吧，只好起床继续看比赛。不过，看过半场，就困死过去了……
今年的蚊子实在恐怖，N多药物对它们都无效呢，看来它们的抗药性又更上一层楼了，大家都怎样防蚊虫捏？难不成要挂蚊帐？最近继续吃玉米，煮的烤的之后，来个新鲜的，焗的。奶酪蛋黄焗玉米，味道很不错哦，又非常简单。
原料：
玉米2根、马苏里拉70g、咸蛋黄2个、黑胡椒粉少许、盐少许。
做法：
1、玉米放入水中煮熟。（水开后10分钟左右即可）去掉外衣。
2、放至不烫手时，取下玉米粒，加入捣碎的咸蛋黄，黑胡椒粉拌匀，口味重的可以加适量盐。
3、拌好的玉米粒，铺入容器里一半，撒一层切碎的马苏里拉奶酪，再把玉米铺满容器，撒剩余的马苏。
4、烤箱预热160度，中层，上下火，10-15分钟即可。
根据自己口味而定，可多烤几分钟至奶酪外表金黄酥脆，内里却是柔软绵长，一勺舀入，拉起富有弹性的丝，伴随升起的热气，奶酪香扑鼻，里面便是红红的番茄肉酱滋润到整碗面的底部，这美味儿，会让人记忆深刻的。
