2012/2/8 18:46

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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简易日式炸猪排

日式猪排，配上自己泡的四川泡菜-胭脂萝卜加上爽口黄瓜卷。荤素搭配，去除猪排油腻的口感。做法简单，不失为偷懒的时候的一道好菜。

原料：

黄瓜卷（像销苹果那样切）、胭脂萝卜。

做法：

1、猪肉用刀背把肉巧松把肉筋翘断；

2、用洋葱 料酒 胡椒粉酱油盐把肉腌上三小时；

3、淀粉，低粉，鸡蛋，加水拌匀，把肉裹上面糊；

4、两面沾上面包粉入油锅；

5、油热后小火炸得两面金黄即可。

出锅。