2012/2/8 18:45

食尚小米 blog

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鲜虾蘑菇披萨

原料：

鲜奶、面粉、酵母、马苏里拉奶酪丝、蘑菇、玉米、胡萝卜粒、青豆、彩椒、番茄沙司、虾。

调料：

胡椒粉、盐、橄榄油、披萨草、糖。

做法：

1、用温水和面面粉、糖、盐、奶、橄榄油和匀成面团，揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵15分钟；

2、烤盘提前预热180度。烤盘刷油；

3、面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点；

4、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起；