2012/2/8 18:45

授权原创博客：草月
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大家也许要问豚汁是什么？

其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。

懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了。

原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。

原料：

牛蒡、胡萝卜、土豆、肉糜、味噌、葱花适量。

做法：

1、牛蒡刮皮，切小圆片，防氧化，泡在醋水里。胡萝卜，土豆切丁。

2、汤锅倒入水或高汤，沸腾后，倒入牛蒡，红萝卜和土豆。弱火煮至萝卜变软。

3、加入肉糜，最后加入适量味噌，出锅前加入葱花（我用的是京葱）。

因为味噌本身就有咸鲜味，所以我未加其他任何调味料。

4、盛出吃饭啦~找出一只遗忘很久的碗装汤。

再近一些看看

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