客户端
2012/2/8 18:43
大多人都会受到自己所处环境和人生经历的影响，有着一些“固执”的想法和行为。随着岁月的推移，有的固步守旧，一直坚持着自己的那些想法和行为。结果是失去了很多尝试新鲜事物，接受新鲜观点的机会，说白了，就是让自己的人生丢掉很多色彩。而明智的做法就是，勇于尝试自己未曾经历的新事物，无论成功失败，都会丰富你的人生……
吃，亦是同样道理，不要一味纠结在没见过，没吃过的想法上，大胆尝试一下。喜欢，我们就多了一些选择；不喜欢，大不了当经验，以后记住就是了！
我对披萨的认识是学校门口的小面包店，拿面包底子做的简易披萨，自此我一直固执的认为厚底的披萨才是我的最爱。直到有一天我凭着自己的好奇心做了一次脆底披萨，哇，原来披萨也可以这么吃，自此我又爱上了脆底披萨……
脆皮披萨面皮：（八寸饼皮一个）
面皮原料：
高筋面粉120g、干酵母2g、水60ml（夏天用凉水，冬天用温水）、橄榄油13g、盐1g
（八寸饼皮一个）。
面皮做法：
1、所有材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
2、发好的面团排气揉匀，擀成八寸大小的薄面皮，铺在披萨盘上，用叉子在面皮上均匀插一些小孔；
3、烤箱200度预热，烤10分钟取出待用。
金枪鱼茄子脆底披萨：
原料：
脆底饼皮一张、青椒丝、茄子片、金枪鱼罐头适量、马苏里拉奶酪100g、披萨酱两大勺。
做法：
1、茄子片放锅内煎至变软；
2、饼底抹匀披萨酱，撒1/3奶酪碎，铺上茄子和青椒丝；
3、洒入沥去水份的金枪鱼肉和青椒丝，把剩余的奶酪均匀铺在上面；
4、烤箱200度预热，放入披萨烤10分钟至奶酪表面金黄即可。
可以成倍的增加面皮的材料，一次多做几个饼皮，想吃的时候随意放点材料，一会儿就能吃上……
金枪鱼茄子脆底披萨成品图：
