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2014/3/19 17:09
导语：不是韩剧看多了，也真不是什么星星迷，没到那个地步。只不过就是这次辣白菜买的太多，还有那盒用了一半扔又可惜的辣酱，所以，这才做了一锅又辣又烫泡菜豆腐汤。酸辣还带有一丝甜，很能开胃。其实看起来无论是大酱汤和是泡菜汤，都有些烩菜的意思，说难不难，说简单又不简单。一锅端上来，咕嘟咕嘟的，有汤有菜有肉，再有碗米饭，也就齐了。天还冷的时候，会让人觉的有种暖和的舒适感。加上泡菜汤红红的颜色，耐不住的想要喝一口。
原料：五花肉（较肥）、辣白菜、豆腐、豆芽菜、豆腐皮、蒜瓣、韩式辣酱、盐、生抽、少许鸡精
做法：
1、五花肉切成片。豆腐切块后用盐水煮过。豆芽摘干净，冲洗干净沥水，豆腐皮洗净后切成条；
2、热锅倒油，油量要少。小火将五花肉片煸至变色，放入蒜瓣，出蒜香味后，放入辣白菜，翻炒；
3、给锅里倒入适量的清水。大火煮开。放入豆腐块。开小火慢煮；
4、放一勺韩式辣酱，调入适量的盐、生抽，放一点鸡精；
5、最后放入黄豆芽菜和豆腐皮，小火再煮5、6分钟即可。
