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2012/2/8 15:30
2011年煮妇必会的新春开运汤-红蘑虾皮玉米汤
新春到，开运道。这道汤，是2011新春的一道开运汤，煮妇们看图识做法、新手也是一学就会，实在是举家团聚返乡省亲之必备汤品。这样说一点不夸张，因为它的确是既简单又美味。
开运汤汤色红亮颜色很讨喜，还是一道清热消食的补钙汤。只需要红蘑、虾皮、玉米，以及选用上等食材制成，不添加防腐剂的家乐浓汤宝，通过321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝，就可以轻松做出汤鲜味美的开运汤。这道红蘑虾皮玉米汤，对健康很有裨益，鲜美可口还可以调节肠胃，有利尿降压、清热消食的功效。
原料：
红蘑200克、玉米150克、虾皮20克、胡萝卜50克、家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块、姜一块、清水3碗（750毫升）、盐3克。
做法：
1、原料：红蘑200克、玉米150克、虾皮20克、胡萝卜50克、家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块、姜一块、清水3碗（750毫升）、盐3克。
2、玉米加足清水，上火煮沸。加入红蘑、姜、胡萝卜。
3、待水再次煮沸，加入家乐浓汤宝，文火煲40分钟。
4、最后加虾皮即可。
TIPS：
红蘑风味好、有“素肉”之称，营养价值高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质，同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物，可以增强人体抵抗。虾皮不仅味道很鲜美，还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分，是含钙量极高的食品。
