2012/2/8 15:30

子瑜妈妈美食坊 blog

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冬天补气血，防流感-党参黄芪红枣鸡汤

1、党参：补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴

2、黄芪：黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。

3、红枣：补血、益气，提高免疫。

原料：

黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML。

做法：

1、将鸡洗干净后，冷水入砂锅，加入料酒10克葱和姜。

2、烧开后撇去浮