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2012/2/8 15:30
兔肉萝卜煲-年夜饭上打响兔年吃兔第一枪
说实话兔肉我好几年没吃了。以前曾经买过一只，但做得不好，印象不深。所以就再没买过。这不，兔年来了，借着兔年的冬风，咱们也吃一回兔。提起兔，属于高蛋白质，低脂肪，少胆固醇，质地细嫩，具有极高的消化率。所以深得大家的喜爱。年夜饭上，一定不要忘记吃兔哦。虎年咱们不敢吃虎，这兔还是敢吃的哈。
原料：
兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克。
调料：
生抽15ml、老抽15ml、料酒30ml。
做法：
1、兔肉泡水一天，（买回来的兔肉如果体肉血比较多，一定要多泡一会儿，去掉血水，这样不会腥。）
2、锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要，兔肉洗净。
3、沙锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟
4、再加入切块的萝卜，煮至萝卜烂了即可。
飞雪有话说：
1、兔肉营养丰富，有机会的话，大家可以多吃一吃。
2、兔肉一定要尽量多泡一会儿，不会有腥味。
3、按我老公的说法，兔肉味道和猪羊肉不一样，有些野味的感觉。
