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2012/2/8 15:29
玉米萝卜排骨汤
这里再推一道玉米萝卜排骨汤给大家，特别是MM们。
原料：
排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根。
辅料：
姜、盐、李锦记锦珍生抽。
做法：
1、胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。
2、排骨洗净后砍成块，加入少许生抽稍加腌渍后油煸一遍再用开水汆烫。
3、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时即可。
4、煲熟后去掉葱及姜片，可视口味选择加入盐等调味。
这道汤其实比较常见，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对于身体和容貌都有极大帮助哦，而玉米纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、的特性，可防治便秘等，而且能降低血清胆固醇，对于现代职场下高压下的人特别有帮助。如果没有好的汤锅和时间来做，我对此道汤品快捷美味的特别尝试就是改用电高压锅煮，只要把排骨用锦珍生抽调味后油煎下，煸出排骨美味后再和其他材料放入锅中选择煲汤按钮即可，做好后加盐，非常方便吧。
