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2012/2/8 15:29
浇痘--银耳莲枣羹
近月来，觉得自己的身体状态、精神状态都欠佳，好端端地把手机摔坏了，腰上增肉、脸上冒痘，整个人象堆干草，触火即燃。老公说，你的火气怎么变得这么大？！我也不知道为什么……得想办法给自己降降心火。
冰箱里还有去年剩下的半袋银耳、干莲子、花生米，再不吃，保质期就过了，赶紧买红枣，回来煮银耳莲枣羹。从小就听大人说这是凉品，后来学营养知道，银耳莲枣羹是被专家、大众齐推荐的一道养颜食品。
煮了一大锅银耳莲枣羹，狠狠吞下去，降心火，浇痘，上天请容我七十二变，变、变、变，很遗憾，痘痘还在！
无怪乎，营养老师曾语重心长地对我说过一句话：
营养不是万能的，没有营养是万万不能！
如果是麻雀，天天灌银耳莲枣羹也变不了凤凰。就象我脸上的红痘痘，那么一大锅汤水也没把痘痘浇灭亡。
我相信，保持年轻快乐，是从心开始，决不会是依赖一根香蕉或一碗银耳羹就可以达到。
原料：银耳100克、红枣12颗、莲子30颗、花生米20粒、冰糖随意。
做法：
1、将银耳浸泡一晚。泡发后洗净，用剪刀剪去根部。
2、红枣，莲子和花生米洗净。
3、将银耳和莲子、花生米倒入高压锅中，倒入清水，没过银耳一公分即可。大火加热后，改文火先煲30分钟，后关火。
4、紧接倒入红枣、冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子再焖30分钟。
5、前后用小火慢煲60分钟，关火后，不要马上开盖，让高压锅自然降温。这样，出来的银耳胶感特强，而且红枣后放，成型一颗颗很漂亮。
