2012/2/8 15:29

飞雪无霜的美食博客 blog

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鱼头青菜汤

鱼汤怎么样才能美味？才能好吃？才能白呢？

原料：鱼头、青菜、白醋、红枣。

做法：

1、鱼必须一定要煎好，达到金色而不糊的感觉为最美、这样鱼皮中的鱼胶才能充分被释放出来。

2、必须开水下锅。

3、放点白醋，和红枣三两颗（这是决定味美的关建）。

4、少许的猪油。

5、大火烧开小火煮15分钟左右即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/45409391.html