2012/2/8 15:29

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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蒜头鸡汤（萝卜干蒜头鸡汤）

天凉了 喝点儿好汤  每顿都有好胃口。。。

原料：鸡腿200G、蒜头70G、水600CC。

调料：盐少许、米酒40CC、葱段、姜片。

做法：

1、锅内热油，放入整个蒜头炸至金黄后捞出沥油备用。

2、鸡腿剁小块入滚水汆烫后捞出。

3、另起一锅，放入鸡腿，炸过后的蒜头，倒入水及米酒，姜片煲至鸡肉软熟即可。

注：

1、蒜头可用一半炸熟一半生的，也可全生按个人口味，会有不同的风味。

2、可另加入萝卜，萝卜干，鲜笋，笋干等其他配菜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100l0df.html