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2012/2/8 15:28
瓠子疙瘩汤：耗时5分钟轻松下厨房
现在天气热，大家都不愿意呆在厨房里。就是要一个省时省力的饭了。所以，这个饭在我家非常受欢迎。
原因有两点：
一、家里人爱吃，米饭吃了很干，而吃这个连汤带水，心里舒服。
二、我本人爱做，想着，吃米饭吧。没两个菜，外加个汤拿不下来。喝粥吧，还得弄两个馒头就小菜。
于是，这便成了我家目前的新宠拉。
原料：
瓠子100克、蛋白两个、速冻豌豆30克、速冻玉米30克、面粉100克。
调料：
盐少许。
做法：
1、准备鸡蛋白两个（我这个是做冰淇淋多出来的，不吃就浪费了。最好用鸡蛋，不喜欢鸡蛋味的，不放）；
2、面粉加入水和盐（盐稍多些的话，汤里就不用放盐了。）和成湿的面团（面粉最好过筛一下，这样里面不会有颗粒）；
3、锅中放入豌豆，玉米，还有瓠子刨成的丝（因为这些都是比较容易熟的，所以全放一块儿）；
4、倒入开水（倒开水就可以了。一个字，快！）；
5、煮开后，打入蛋白；
6、将湿的面糊，慢慢的一个一个的倒入锅中，形成小疙瘩。起锅前，尝一下咸淡。可以稍放些盐。
飞雪有话说：
1、现在天气很热，大家都不太爱吃饭。所以做些汤汤水水的，连菜都省了。
2、这个适合任何时候，因为我家常做，不管什么时候都可以吃。就是放凉了，喝着也舒服啊。
3、喜欢放胡椒粉的可以放些胡椒粉，喜欢清淡的，连鸡蛋都不用放。
