2012/2/8 15:25

铁棍山药：

肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。

咸骨就是猪骨头用盐腌制而成的。

原料：

铁棍山药、猪骨头、食盐、香菜、味精。

做法：

1、将买来的猪骨头放进一些食盐进行腌制；

2、将骨头和盐拌匀后放进冰箱冷藏１—２天。

3、将咸骨洗去一些盐份，放进高压锅烧至放气时，用中火煮５—１０分钟。