2012/2/8 15:24

有些不喜欢煲猪肺汤，嫌清洗麻烦，其实好容易。买猪肺要买颜色淡的，深的是血没放净，凝固了比较难洗。

原料：

萝卜、猪肺。

做法：

1、先把猪肺的喉管对着水笼头，把水打开，让水一直流猪肺深部，然后用做菜的剪刀一直沿着细粗管剪开，能剪的都要剪，的是方便洗净肺里的气泡，洗的时候要反复搓洗，才能洗得干净；

2、洗净后切块沥干水，锅烧开水，把猪肺放入煮到没血水为止；