客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 汤煲菜谱 > 正文

墨鱼炖土鸡

2012/2/8 15:24

墨鱼炖土鸡

墨鱼炖土鸡

原料:

干墨鱼、母鸡。

辅料:

老姜、盐。

做法:

1、干墨鱼用水泡上一夜,然后洗净切成条备用;

2、(宰鸡的血腥过程就此省略数百字...)将母鸡剁成块,放入砂锅中,注入清水,放入老姜,大火烧开;

3、将血沫撇去,放入墨鱼继续用小火慢慢炖,火候很重要,炖至鸡肉软烂;

4、加入适量盐调味即可。(一定不能放味精,因为鸡汤加入盐之后自然就变得非常鲜美了)

墨鱼炖土鸡

原文地址:http://tss520wlm.blog.sohu.com/91097521.html

最受欢迎的家常菜

更多