2012/2/8 15:23

原料：

乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。

调料：

料酒、八角（就是传说中的大料）、精盐、味精（或鸡精）[均适量]。

做法：

1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。

TIPS：

偶建议这里面再加少许中药（枸杞，红枣，当归，黄芪，山药），功效会更好滴，哦耶`~~~