2012/2/8 15:23

金菇五彩豆腐牛肉煲：

原料：

胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。

做法：

1、豆腐切成片，还有胡萝卜；

2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；

3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；

4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；