2012/2/8 15:23

竹蒸排骨汤：

原料：

排骨、水、竹荪、姜、葱、干辣椒、草果、茴香。

做法：

1、排骨二斤。

2、放进开水锅里渚一下再捞起。重新换一锅水炖；

3、竹荪整理后放在盘子里；

4、用温水将竹荪泡开。切段。（竹荪也属山珍类的，一次不可多放）；

5、姜几片，葱几段，干辣椒一个，草果一个，茴香二十粒。一起下锅炖；

6、两个小时后，味道鲜美的竹荪排骨汤出锅了。