2012/2/8 15:22

3、在锅里加入适量冷水，注意是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。放入黑鱼、豆腐、葱姜；

4、大火烧开后，改中火炖个20分钟，炖到汤白就可以出锅了。然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。也可以加点香菜

一道简单，美味又营养的黑鱼豆腐汤出锅了。