2012/2/8 15:21

做法：

1、豆腐切块；

2、蘑菇和金针菇洗净沥干；

3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；

4、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；

5、放入蘑菇继续小火煮一会儿；

6、最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。