2012/2/8 15:20

做法：

1、牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分钟；

2、锅里倒入1000ML的水，煮开，倒入腌好的牛肉；

3、大火煮开，用勺子捞起煮出的浮膜，调小火煮半小时；

4、半小时后，加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露，最后放入薄荷叶，煮开即可。

叮咛小语：

加入柠檬后，不要煮太长时间，否则汤会变得很苦。

如果喜欢吃软烂一些的牛肉，在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100ef3d.html