2012/2/8 15:19

微凉起天末blog

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猪肚煲鸡

原料：

乡人送的自由自在长大的走地妙龄土鸡、猪肚是新鲜的、胡椒大量。

做法：

把胡椒塞进土鸡，把鸡塞入新鲜猪肚，原只猛火煲熟，再文火炖制。

猪肚、鸡斩件。猪肚吸收鸡的鲜味，口感爽嫩。鸡则皮光肉滑，保持原味。

做法如图示：

猪肚、鸡斩件。猪肚吸收鸡的鲜味，口感爽嫩。鸡则皮光肉滑，保持原味。