2012/2/8 15:19

老鱼家的戏 blog

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原料：

鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。

做法：

1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色；

2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮；

3、菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。

特别提示：

此汤能生津利水，利尿消肿，可清热解毒、退烧、定喘、止渴。鲫鱼多剌，不宜吃肉，喝汤即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a010007oa.html