2012/2/8 15:18

小牛贴心提示：

1、荠菜营养丰富，建议有机会多吃；

2、等水烧开再放入荠菜，太早放入会造成荠菜过度烹饪营养流失；

3、吃的就是荠菜本身的鲜美味道，建议不要用高汤；

4、炒胡萝卜、葱段时不要放太多的油，以免汤品过于油腻；

5、起锅前才放入胡椒粉、盐；

6、没有野生荠菜可以到菜市场购买大棚种植的，但是味道远远没有野生的鲜香。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d501009baq.html