2012/2/8 15:18

做法：

1、  番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香；

2、  放入番茄块炒香；

3、  加入番茄酱一起炒；

4、  加入适量开水煮开；

5、  豆腐切成片，放入煮开；

6、  放入鱼片煮变色即可，加盐调味。