2012/2/8 15:17

笛子爱吃的博客 blog

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喝一碗好汤的感觉就像在品味一种人，不张扬，平淡，真实，内敛，开始感觉毫不起眼，相处越久就越感觉到回味悠长。

首先允许我感叹几句，很多食材的别称起得很有艺术性，鱿鱼叫花枝，虾米叫开洋，干贝叫瑶柱，呵呵，就拿鱿鱼说吧，它的容貌花枝招展吗？

我一直叫豆腐皮的东西，人家叫“千张”。也难怪饭店里的菜名都起得很好听，听了后是不是就有尝试的欲望呢？现在才发现名字原来也很重要。

材料：

千张（豆腐皮）、香菇、花生油、面粉、虾干、姜末、料酒、胡椒粉。