2012/2/8 15:16

肥妈说蝎子炖汤，首先要放尿，就是把蝎子在温水的时候下锅，直到烫死，捞起洗净。

这里有两点要注意：

1、要在温水（大约40℃）时放蝎子，这样蝎子才会放尿，如果直接放到热水里，蝎子一下子就死了，就不会放尿了。

2、蝎子刚下锅时会不停地往上爬，不要慌张，谨记一点：筷子是蝎子最大的敌人，把他们拨回到水里就好了。