2012/2/8 15:16

材料：生鱼一条，瘦肉150ｇ，蜜枣2个，姜3片，还有塘葛菜600ｇ。

这次的材料不需要处理，洗干净就马上放入锅里炖，炖3个小时即可。

这样炖的汤，不会像煎过鱼的汤一样奶白，但很清甜。

塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效。《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。

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