2012/2/8 15:15

大菜的创意厨房 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

这是四川民间一道很受欢迎的春季美味汤。

材料：

四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉。

做法：

1、  将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；

2、 锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；