2012/2/8 15:15

一家之“煮” blog

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次做白菜扣虾时还剩了一点咸干虾，看看家里剩下的一点萝卜什么的，我就凑和凑合把它们放在一起，味道还行~~~

咸干虾豆腐汤的材料：

咸干虾，一点萝卜丝，绢豆腐，鸡汤，香菜

咸干虾豆腐汤的做法：

1、咸干虾用温水泡发。绢豆腐用开水烫过切小方块。（我比较喜欢绢豆腐，做起来不容易碎）

2、鸡汤烧开放入咸干虾和萝卜丝，稍焖加入豆腐，烧开后放入香菜段用盐和鸡精调味就OK了~~~~

小提示：

咸干虾其实和做盐水虾没什么区别，只是放多多的盐而已。然后放在太阳下暴晒3天。我把它放在乐扣的盒子里，可以放好久呢！这种虾虾可以做汤，味道是很鲜滴，试试看吧！哦，对了，虾壳剥掉就是大开洋了

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd70100075p.html