2012/2/8 15:14

授权原创博客：美味关系
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传统的狮子头，不要说吃，我连见也只是在电视上见过。

猪猪和露露都说：不就大肉丸嘛，有啥难的！

好吧，不难就不难，你们会，我也会，哼！

回想起在我很小的时候，妈妈有时会做一种营养汤，就是把猪肉剁成肉压成饼，然后加上少许药材和水一起蒸。

那时经济条件不太好，这碗汤通常是老人家吃肉饼，小孩子喝汤汁，中青年的就碰都没机会碰了。

到现在生活条件好了，我妈偶尔还会蒸做这种汤给大家补补，这是根据妈妈的营养汤改头换面成清补的淮杞狮子头汤，大家想吃肉就吃肉！想喝汤就喝汤！

材料：

主料：肥瘦间隔的猪肉一块

药材：淮山若干片，枸杞子若干粒，去核红枣若干粒；如家中有龙眼肉亦可加上。