2012/2/8 15:14

在某期《快乐生活一点通》中看到了高汤的做法，于是我跟着做了一次！效果真的不错！

一张图一张图的描述：

1、鸡骨架洗净，去掉上面的鸡油，猪骨洗净，最好用少肉的大骨头

2、洗净的骨头放入砂锅，加清水没过骨头，放少许料酒

3、盖盖烧开，会发现有很多浮沫

4、用细细的漏勺仔细捞出上面的浮沫

5、捞出浮沫的样子

6、盖盖小火煮1.5小时

7、1.5小时以后捞出骨头关火

8、把汤倒入一个干净的盆