2012/2/8 15:13

授权原创博客：李雨璨奋不顾身的BLOG
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从大马带回来的肉骨茶料，上周做了一次，味道还不错。这周末再做一次，味道更好。给大家介绍介绍。

肉骨茶原料是一些中药跟西洋药配合在一起的调料，比较有营养吧，褒汤的时候可以放一些枣、枸杞、当归等，火气大的人要少喝。我自己配了一些人参果一起炖，比较适合女士进补，呵呵。

原料：

排骨2斤、蒜头5个（整个的）、肉骨茶料一包、生抽、蚝油、鲜贝露。

做法：

排骨洗净，炒水待用，蒜头洗净，整个入锅。

肉骨茶料一包，里面还配了一些别的参片。

排骨放入烧滚的水中，蒜头一起放进去，小火炖2个小时。稍微点一点醋，为了把骨头里的营养都炖到汤里。

我这次买了一斤多肋骨，一斤多大棒骨。